چشم‌انداز فناوری‌های نوین در تحول صنعت طیور
به گزارش روابط‌عمومی دانشگاه تهران، مؤلف در کتاب «چشم‌انداز فناوری‌های نوین در تحول صنعت طیور» با نگاهی آینده‌نگرانه به بررسی تحولات شگرف فناوری در صنعت پرورش طیور پرداخته و می‌تواند به عنوان مرجعی جامع و پیشرو در حوزه علوم دامی مورد توجه قرار گیرد.
این کتاب در هفده فصل، مهم‌ترین و نوین‌ترین مباحث در این حوزه را بررسی کرده که از جمله آن‌ها می‌توان به ژنومیک تغذیه‌ای، راهکارهای نوین تأمین پروتئین (مانند استفاده از حشرات و ریزجلبک)، تغذیه دقیق، سلامت روده، کنترل مسمومیت‌های قارچی، کاربرد نانوفناوری و مدل‌سازی مصرف مواد مغذی اشاره کرد.
ارائه راهکارهای عملی برای مواجهه با چالش‌های پیشِروی صنعت طیور، از جمله افزایش جمعیت جهان، نیاز به تولید پایدار و کاهش مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها به عنوان هدف اصلی از تألیف این کتاب عنوان شده است. این کتاب با ترکیب دانش کلاسیک تغذیه و آخرین دستاوردهای فناوری‌های «اومیکس» و هوش مصنوعی، راهنمایی ضروری برای پژوهشگران، دانشجویان، متخصصان تغذیه و تمامی فعالان صنعت طیور است تا با بهره‌گیری از این دانش، در جهت بهینه‌سازی تولید و تضمین آینده این صنعت حرکت کنند.
نظر شما :