فرمولاسیون، مواد غذایی: ترکیبات جدید و روش‌های فرایند- Food Formulation, Novel ingredients and Processing Techniques/ 4276
- موضوع : صنایع غذایی
- نویسندگان : شیوانی پاتانیا بریجش تیواری
- مترجمان : دکتر محسن لبافی مزرعه شاهی شیوا رضایی تنها اخلاص عبدالنبی‌پور
- ناشر : دانشگاه تهران
- شابک : 978-964-0375-32-7
- تعداد صفحات : 404
- نوبت چاپ : اول
- تاریخ انتشار : 1402
- نوع جلد : شوميز
- اندازه : وزيري
- وزن : 500
3,900,000 ریال
عنوان مورد نظر به سبد خرید شما اضافه شد.